antoni vidal ribera

cultura, periodisme, esport, opinió

Tag Archives: cuina tradicional

Fonda Gaig

Tradició o vanguàrdia? És una pregunta absurda que ha generat un debat intens amb picabaralles incloses, però com han dit cuiners i crítics de renom s’ha de respondre amb contundència. … Continua llegint

03/11/2010 · 6 comentaris

Restaurant Lluçanès

Tinc una llista de restaurants pendents de visitar que és llarga com un ciri. I cada vegada creix més. És una lluita desigual i impossible d’afrontar, però de tant en … Continua llegint

30/08/2010 · 2 comentaris

Can Roca (Esponellà)

Ara que és moda recuperar la cuina tradicional catalana com a contrapès a la saturada oferta avantguardista i tecnoemocional, és bo fixar llocs com Can Roca d’Esponellà. Li poso l’afegitó … Continua llegint

04/08/2009 · Deixa un comentari

twitter