antoni vidal ribera

cultura, periodisme, esport, opinió

Tag Archives: arrossos

Restaurant Cal Parrufu

El malaguanyat Santi Santamaria ho tenia clar. Quan volia menjar peix fresc i marisc de primera a prop de casa, anava fins Hostalric i s’entaulava al Parrufu. A l’igual que … Continua llegint

07/06/2011 · 1 comentari

Taula Marinada

Inauguro aquesta secció anomenada menjar amb gent important que ha de complementar les notes habituals en els restaurants del país. La importància de les persones que apareguin aquí vindrà determinada … Continua llegint

23/08/2010 · Deixa un comentari

Quique Dacosta Restaurante

La crisi com a oportunitat. Quique Dacosta ho té clar i en aquest horrible 2010 ha apostat fort pel seu restaurant: darrere d’un canvi de nom lògic que deixa clar … Continua llegint

20/08/2010 · Deixa un comentari

Casa Salvador

Tres dies per temptejar la Comunitat Valenciana. O el País Valencià, és igual. Com sempre, amb el cotxe a punt i una programació diària immutable. Tinc anotat què fer i … Continua llegint

13/08/2010 · Deixa un comentari

La Torre

La platja del Canadell és una de les meves preferides. Aquí hi van estiuejar els senyors de Palafrugell a principis del segle passat, uns records descrits molt finament per Josep … Continua llegint

10/08/2010 · Deixa un comentari

Els Tinars

Tornar al pati del col·legi de quan eres petit és un exercici de nostàlgia poc recomanable. Res és com era i les proporcions es redueixen fins a fer de la … Continua llegint

24/07/2010 · Deixa un comentari

Cal Fray

Els records d’infància vinculats a la gastronomia persisteixen a la meva memòria amb exactitud. Els duré a sobre tota la vida, tant els bons com els dolents. Recordo les fulles … Continua llegint

12/03/2010 · 2 comentaris

twitter