antoni vidal ribera

cultura, periodisme, esport, opinió

Category Archives: Restaurants

La Calèndula

“De cuiners n’hi ha molts i per sobresortir has de buscar alguna cosa que et diferenciï, que et distingeixi”. Iolanda Bustos té les idees molt clares i des de sempre … Continua llegint

04/06/2013 · 2 comentaris

Arròs i peix

Ha obert fa un parell de mesos al barri vell de Girona, en aquell punt en què una corba lleugera i deliciosa fa tombar el carrer Ciutadans. Es diu Arròs … Continua llegint

07/05/2013 · 2 comentaris

Ramen Ya Hiro

És un local molt petit a la dreta de l’eixample de Barcelona. Té una petita barra i mitja dotzena de taules que donen cabuda a unes vint persones, mentre a … Continua llegint

03/04/2013 · 2 comentaris

Restaurant Cal Parrufu

El malaguanyat Santi Santamaria ho tenia clar. Quan volia menjar peix fresc i marisc de primera a prop de casa, anava fins Hostalric i s’entaulava al Parrufu. A l’igual que … Continua llegint

07/06/2011 · 1 comentari

Cal Sastre

És un dels secrets més mal guardats de la Garrotxa. Sense la projecció mediàtica d’altres establiments, però amb una popularitat indiscutida que ha atret moltes personalitats de la societat catalana … Continua llegint

09/12/2010 · 2 comentaris

Fonda Gaig

Tradició o vanguàrdia? És una pregunta absurda que ha generat un debat intens amb picabaralles incloses, però com han dit cuiners i crítics de renom s’ha de respondre amb contundència. … Continua llegint

03/11/2010 · 6 comentaris

Restaurant la Deu

És el restaurant més important de la Garrotxa. En 125 anys d’història ha passat d’hostal humil a megaestabliment amb capacitat per a més de 1.000 persones, en què tant hi … Continua llegint

15/09/2010 · Deixa un comentari

twitter